On en a pas marre des roulés au jambon, des apéricubes et des Belin ?
Pour 6 personnes Bouchées de Gambas au concombre
12 gambas
2 concombres
Basilic (feuilles)
Huile d’olive
Jus de citron
Sel
Poivre
Coriandre et Paprika
Sauce soja
Décortiquer les gambas.
Peler et émincer les concombres en fines lanières dans la longueur. Saler.
Rouler et déposer dessus 1 feuille de basilic et 1 gamba. Assembler avec un pic.
Émulsionner 5 cuillères d’huile d’olive, de jus de citron, de soja et les épices. Verser sur les bouchées.
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