Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 min
Ingrédients pour 2
1 oignon
Huile d’olive
1 escalope de poulet
Sel, poivre
1 poivron
2 œufs
De la salade
2 crottins de chèvre
Préparation
Faire revenir un oignon dans de l’huile d’olive puis cuire les escalopes de poulets que vous aurez découpé ensuite en aiguillette et les poivrons en lamelles. 6 minutes dans l’eau frémissante pour un œuf mollet parfait. Sur un lit de salade déposer le tout et parsemer de morceaux de chèvre, tout en simplicité !
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