Gougères

Préparation : 10 min                                         Cuisson : 15 min à 180°C

Ingrédients pour 6 personnes soit 18 pièces

20 cl d’eau
4 c à café de beurre
70 gr de farine
30 gr de gruyère
2 œufs
Sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire bouillir l’eau salée avec le beurre. Hors du feu, jeter la farine tout en remuant. Ajouter le gruyère et les œufs un par un. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. A l’aide d’une cuillère à soupe, disposer 18 tas sur une feuille de cuisson et enfourner 15 min à 180°C.

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