Bientôt les temps seront encore plus étranges, crois-moi.
Bientôt on pensera pouvoir tout refaire comme avant,
Ne nous méprenons pas, n’y croyez pas !
Bientôt on comprendra que notre réalité a réellement été ébranlée,
Que nous devons tout changer, beaucoup abandonner et avant tout nous résilier.
Alors profite de ces derniers instants d’insouciance,
Pendant quelques heures encore tu as le droit de rêver.
Émerveille toi de ces dernières journées,
De leur pleine unicité.
Sors, sors ta tête, au moins par la fenêtre,
Pour contempler ces rues désertes,
Pour sentir la pesanteur de l’air,
Qui règne entre ciel et terre.
Beaucoup de recettes, peu de mots
Beaucoup de rêveries, peu de matière
J’ai cuisiné quelques petites choses hier… Comme il est 16h, je vous publie la recette des Cinnamon Rolls. Elle est très simple, j’en testerai d’autres à l’avenir !
Pâte pour 7 rolls
180 gr de lait demi-écrémé
22 gr de levure boulangère (fraiche si possible)
475 gr de farine
70 gr de sucre
120 gr de beurre
1 œuf + 1 jaune
½ cuillère à café de sel
Mélange à la cannelle
100 gr de beurre
¾ cuillères à soupe de cannelle
150 gr de sucre roux
Sirop
1 tasse de sucre roux
½ tasse d’eau
Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et la pétrir. Étaler la pâte et tartiner du mélange à la cannelle. Couper des bandes et les faire rouler sur elles-mêmes. Nouer et twister la pâte.
Enfourner 25 min à 160°C. Une fois cuit, arroser de sirop et déguster.
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